会津大山寒晒そば、初披露！！！

令和8年2月21日(土)～23日(祝)の3日間、町内の3店舗にて、

令和8年に作られた会津大山寒晒そばの初披露を行います！！

 

 

【会津大山寒晒そばとは？】

秋に収穫した西会津産の玄そばを寒さの厳しい大寒の時期に、大山祇神社の

御本社を水源とする中野川の清流に浸し、同神社遙拝殿の軒先に吊るして寒風に

晒すことにより自然乾燥させた、風味や甘みが広がるありがたいおそばです。

 

 

【会津大山寒晒そばの初披露とは？】

毎年、西会津産の玄そばを使って会津大山寒晒そばを作っています。

大寒の時期に作業が開始され、2月下旬頃に初披露として、

町内の対象店舗にて会津大山寒晒そばを提供しています。

会津大山寒晒そばの生そばを食べられる貴重な機会です。

 

 

【令和8年度の会津大山寒晒そば初披露】

今年は下記店舗にて会津大山寒晒そばが提供されます。

各店舗1日30食限定となります。

 

〇いにしえかふぇ宇陀帰

営業時間：１１：００～１５：００(ラストオーダー)

大山祇神社の門前にあります。

大山祇神社参拝と合わせてご来店ください。

 

・観音茶屋

営業時間：１１：００～１５：３０(ラストオーダー)

道の駅にしあいづ ミネラル野菜の家のフードコート内にあります。

フードコートの共通券売機での精算となります。

 

・會Wase

営業時間：１１：００～１４：００(ラストオーダー１３：３０)

西会津町温泉健康保養センター ロータスイン内にあります。

一緒に西会津唯一の温泉はいかがでしょうか？

 

 

 

【！プレゼント企画！】

会津大山寒晒そば提供3店舗を巡り、寒晒そばを食べてスタンプを集めると、

会津大山寒晒そば乾麺(令和7年度産)を1袋プレゼント!!